Akhirnya kesampaian juga niat buat Risol hari ini... Dengan info via telfon untuk bahan kulitnya dari ibu... Ternyata ngga rumit bahannya, cuma tenaganya perlu ekstra untuk membuat adonannya itu bagus... Bahan untuk kulitnya sederhana sekali... 1 buah kuning telur (jangan lupa dikasih garam sedikit), 1 sdm susu bubuk, 1 mug Air, 1 mug tepung Terigu, 1 sdm Mentega (yang dicairkan)... Nah semua item ini dimasukkan sesuai urutan seperti yang tertulis di sini... Semua diaduk sampai akhirnya menghasilkan adonan yang siap untuk dibuat jadi kulit risol...
Nah, masalahnya adalah... Ini pertama kali buat Risol sendiri... Tanpa petunjuk, arahan dan bantuan ibu sang ahli masak di rumah... Jadilah, semua serba trial and error aja... Untuk kulit pertama yang dibuat bentuknya sangat besar dan lebarrrrr.... :) Setelah dua kali ganti penggorengan, dua kali tukar sendok takaran, akhirnya kulit risol yang terbentuk berjumlah 8 helai...
Mulailah tahap berikut, membungkus kulit risol yang udah ada isinya.. Membungkus kulit risol yang dibuat ibu jauh lebih gampang daripada kulit risol yang baru dibuat tadi... Hhahahahahaa... Setelah dibungkus, dibalur putih telur dan tepung Panir/Roti akhirnya Risol pun di goreng dengan minyak yang sudah panas dan api yang sedang... Setelah beberapa menit, akhirnya 8 potong (1 potong produk yang sangat gagal) Risol siap di meja makan untuk santapan berbuka...
*ternyata seharusnya bahan yang disebut di atas bisa menghasilkan sampai 15 potong risol... Hhahahaah ^^
